Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Pretzel»
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Los Pretzels son de Francia meridional o Italia septentrional.
Un joven monje preparaba el pan ázimo para la Cuaresma y tenía pan sobrante.
Él dobló el pan sobrante como los Cristianos- con sus brazos doblaron de ancho
sus pechos, con cada mano en el hombro opuesto. Los tres agujeros representaron
la Trinidad Cristiana. Él dobló el pan en a este forma y lo usó para el gusto
de los niños que recitaban sus oraciones. Él se llamó esta gusto ‘petriola,’
que es latín para ‘recompensas pequeñas.’ Los pretzels viajaron por toda Europa
y pronto llegó a ser un símbolo de buena suerte, una sana vida, y prosperidad.
Ahora los pretzels se consideran una merienda favorita del todo el mundo. Y
los pretzels son fáciles de cocinar. Debajo es una receta de los pretzels.
¡Gocen!
▲'''La historia y la receta de Pretzels'''
'''La Receta de los Pretzels'''
'''Ingredientes:'''
o 3.5 copas de harina
o 4 cucharones del azúcar
o 2 cucharaditas de sal
o 1 cucharón de levadura, se disolvió en el agua
o 1 copa de agua templado
o 2 cucharaditas de bicarbonato de soda mezclado con 1 copa de agua caliente (en un pequeño
tazón). o 1 huevo batido con 1 cucharadita de agua
'''Direcciones:''' Mezcle la levadura, azúcar
Divida la masa en 6 ó 12 trozos. Haz rodar cada trozo en una cuerda, muy delgada, un poco más grande de un lápiz. Formen una ‘U’ al revés en la mesa. Pon los extremos juntos y tuérzalos. Aplane los extremos y pon la parte superior del pretzel y apriete la masa para asegurar que se parezca a un pretzel. Pon los pretzels en una bandeja de horno. Ahora permita los pretzels levantar por 45 minutos o hasta que doble el tamaño. Mójelos en agua-bicarbonato de soda mezcla. Cepíllelos con el huevo-agua mezcla. Espolvoree con la sal tosca, las semillas de sésamo, queso de parmesano, o azúcar de canela.
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