Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Changua»
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Línea 19:
|procedimiento =
* Se pone a hervir el agua, cuando suelte el primer hervor se le agrega la rama entera de cilantro, el tallo de cebolla larga y los dientes de ajo y se dejan cocinar por cinco minutos.
* Se drena el caldo y se desecha la cebolla, el ajo y el cilantro cocinados.
* Al caldo se agrega la leche, la cebolla picada, el cilantro picado y la sal.
* Luego se añaden uno a uno los huevos, cuidando que no se rompan las yemas.
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;Nota:
{{wikipedia|Changua}}
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