Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Pretzel»

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Línea 20:
'''Ingredientes:'''
o 3.5 copas de harina
o 4 cucharones del azúcar morenomorena
o 2 cucharaditas de sal
o 1 cucharón de levadura, se disolvió en el agua
Línea 27:
o 1 huevo batido con 1 cucharadita de agua )en un pequeño tazón)
 
'''Direcciones:''' Mezcle la levadura, azúcar morenomorena y sal en un tazón grande. Añada la harina y mezcle hasta la masa esté lisa. Añada más harina si la masa está pegajosa. (Si posible, pon la masa en un tazón en el refrigerador por una noche).
 
Divida la masa en 6 ó 12 trozos. Haz rodar cada trozo en una cuerda, muy delgada, un poco más grande de un lápiz. Formen una ‘U’ al revés en la mesa. Pon los extremos juntos y tuérzalos. Aplane los extremos y pon la parte superior del pretzel y apriete la masa para asegurar que se parezca a un pretzel. Pon los pretzels en una bandeja de horno. Ahora permita los pretzels levantar por 45 minutos o hasta que doble el tamaño. Mójelos en agua-bicarbonato de soda mezcla. Cepíllelos con el huevo-agua mezcla. Espolvoree con la sal tosca, las semillas de sésamo, queso de parmesano, o azúcar de canela.