Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Pretzel»
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'''La historia y la receta de Pretzels ''' ▼
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Los Pretzels son de Francia meridional o Italia septentrional. Un joven monje preparaba el pan ázimo para la Cuaresma y tenía pan sobrante. Él dobló el pan sobrante como los Cristianos- con sus brazos doblaron de ancho sus pechos, con cada mano en el hombro opuesto. Los tres agujeros representaron la Trinidad Cristiana. Él dobló el pan en a este forma y lo usó para el gusto de los niños que recitaban sus oraciones. Él se llamó esta gusto ‘petriola,’ que es latín para ‘recompensas pequeñas.’ Los pretzels viajaron por toda Europa y pronto llegó a ser un símbolo de buena suerte, una sana vida, y prosperidad. Ahora los pretzels se consideran una merienda favorita del todo el mundo. Y los pretzels son fáciles de cocinar. Debajo es una receta de los pretzels. ¡Gocen!
'''La Receta de los Pretzels'''
▲ La receta hace 6 pretzels grandes o 12 pretzels pequeños. '''Note:''' todas las medidas son de los Estados Unidos.
'''Ingredientes:'''
o 3.5 copas de harina
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o 1 cucharón de levadura, se disolvió en el agua
o 1 copa de agua templado
o 2 cucharaditas de bicarbonato de soda mezclado con 1 copa de agua caliente (en un pequeño
▲ o 1 huevo batido con 1 cucharadita de agua (en un pequeño tazón)
'''Direcciones:''' Mezcle la levadura, azúcar moreno y sal en un tazón grande. Añada la harina y mezcle hasta la masa esté lisa. Añada más harina si la masa está pegajosa. (Si posible, pon la masa en un tazón en el refrigerador por una noche).
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