Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Ajoblanco»
Contenido eliminado Contenido añadido
Sin resumen de edición |
Correción ortográfica |
||
Línea 38:
Estes es el procedimiento tradicional de hacer el [[gazpacho extremeño]] o [[ajoblanco]], el secreto esta en
el juego de muñeca que tengamos con el [[almirel]] y
Para que no se corte si la masa esta muy
Si esta muy espesa echar algo de agua o vinagre y si se va a cortar (el aceite no liga con la masa
El procedimiento moderno (pierde en sabor y sutilidad) es echar los ingredientes en un vaso de batidora y batirlo.
Línea 48 ⟶ 47:
A esta receta de gazpacho extremeño, ajoblanco o sopas imperiales es muy normal completar segun gustos.
Hay quien le echa pepino picado en dados, melon picado en dados, lechuga cortada fina.
y la delicia culinaria, gazpacho con liebre; que consiste en deshuesar y trocear una liebre asada y añadirla dandole un sabor muy autóctono.
Para masilla extremeña se suele echar
|