Diferencia entre revisiones de «Biología celular/Macromoléculas/Azúcares»

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Los azúcares más simples llamados monosacáridos son compuestos con la fórmula general <math>(CH2OCH_2O)n_n</math>, donde ''n'' puede ser 3, 4, 5, 6, 7 u 8. Debido a esta frómula general a los azúicares también se le llama ''carbohidratos''. La glucosa, por ejemplo, es C6H1206<math>C_6H_{12}0_6</math>, sin embargo la fórmula no explica completamente a la molécula, otros compuestos con la misma formula tienen sus átomos de carbono, oxígeno e hidrógeno unidos de diferente manera dando lugar compuestos diferentes. Por ejemplo, modicando la posición relativa de un OH con respecto a la molécula la glucosa se puede convertir en manosa o galactosa. Cada uno de estos azúcares puede existir en dos formas '''D''' o '''L''', que son imagenes especulares. Estas moléculas con la misma fórmula química pero diferente estructura son llamados ''isomeros''.