Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Gastronomía del Perú»

##{{subsubsub|Gastronomía del Perú|Capítulo IVIII: CarneParrillas|III.3 Cortes de res en la parrilla|Carnecarne de res en la parrilla}}

#{{sub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV:Parrilla con carne de res|Parrilla con carne de res}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con carne de res|IV.1 Matambre a la pizza|Matambre a la pizza}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con carne de res|IV.2 Malaya a la criolla|Malaya a la criolla}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con carne de res|IV.3 Asado de tira al vino|Asado de tira al vino}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con carne de res|IV.4 Medallones asados|Medallones asados}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con carne de res|IV.5 Bife con mostaza y miel|Bife con mostaza y miel}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con carne de res|IV.6 Bife al chimichurri|Bife al chimichurri}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con carne de res|IV.7 Colita con ajo y perejil|Colita con ajo y perejil}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con carne de res|IV.8 Cuadril con vinagre de hierbas|Cuadril con vinagre de hierbas}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con carne de res|IV.9 Salsa de pimientos asados y albahaca|Salsa de pimientos asados y albahaca}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con carne de res|IV.10 Chimichurri|Chimichurri}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con carne de res|IV.11 Mantequilla de aceitunas|Mantequilla de aceitunas}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con carne de res|IV.12 Mantequilla de queso azul|Mantequilla de queso azul}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con carne de res|IV.13 Ají parrillero|Ají parrillero}}

#{{sub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con menudencias|Parrilla con menudencias}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con menudencias|VIV.1 Riñones al vino blanco|Riñones al vino blanco}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con menudencias|VIV.2 Riñones a la vinagreta|Riñones a la vinagreta}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con menudencias|VIV.3 Mollejas con limón|Mollejas con limón}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con menudencias|VIV.4 Hígado al tomate|Hígado al tomate}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con menudencias|VIV.5 Brochetas de molleja|Brochetas de molleja}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con menudencias|VIV.6 Piqueo criollo|Piqueo criollo}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con menudencias|VIV.7 Anticuchos|Anticuchos}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con menudencias|VIV.8 Salsa vinagreta|Salsa vinagreta}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIV: Parrilla con menudencias|VIV.9 Salsa de cebollitas|Salsa de cebollitas}}

#{{sub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIIVI: Parrilla con embutidos|Parrilla con embutidos}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIIVI:Parrilla con embutidos|VIIVI.1 Salchichas parrilleras dulzonas|Salchichas parrilleras dulzonas}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIIVI:Parrilla con embutidos|VIIVI.2 Papas rellenas con salchicha|Papas rellenas con salchicha}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIIVI:Parrilla con embutidos|VIIVI.3 Chorizo a la cerveza|Chorizo a la cerveza}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIIVI:Parrilla con embutidos|VIIVI.4 Chorizo al pomodoro|Chorizo al pomodoro}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIIVI:Parrilla con embutidos|VIIVI.5 Mostaza y miel|Mostaza y miel}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIIVI:Parrilla con embutidos|VIIVI.6 Barbecue|Barbecue}}

#{{sub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIIIVII: Parrilla con hamburguesas|Parrilla con hamburguesas}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIIIVII: Parrilla con hamburguesas|VIIIVII.1 Hamburguesas clásicas|Hamburguesas clásicas}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIIIVII: Parrilla con hamburguesas|VIIIVII.2 Hamburguesas con gruyere|Hamburguesas con gruyere}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIIIVII: Parrilla con hamburguesas|VIIIVII.3 Longaniza clásica|Longaniza clásica}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIIIVII: Parrilla con hamburguesas|VIIIVII.4 Hot dog con queso|Hot dog con queso}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIIIVII: Parrilla con hamburguesas|VIIIVII.5 Piqueo de salchicha|Piqueo de salchicha}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIIIVII: Parrilla con hamburguesas|VIIIVII.6 Mayonesa|Mayonesa}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo VIIIVII: Parrilla con hamburguesas|VIIIVII.7 Mayonesa de ají y limón}}

#{{sub|Gastronomía del Perú|Capítulo IXVIII: Parrilla con carne de cerdo|Parrilla con carne de cerdo}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo IXVIII: Parrilla con carne de cerdo|IXVIII.1 Chuletas a la mexicana|Chuletas a la mexicana}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo IXVIII: Parrilla con carne de cerdo|IXVIII.2 Asado de cerdo a la barbacoa|Asado de cerdo a la barbacoa}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo IXVIII: Parrilla con carne de cerdo|IXVIII.3 Lomo de cerdo glaseado en salsa de soya|Lomo de cerdo glaseado en salsa de soya}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo IXVIII: Parrilla con carne de cerdo|IXVIII.4 Chuletas con ajo a la mostaza|Chuletas con ajo a la mostaza}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo IXVIII: Parrilla con carne de cerdo|IXVIII.5 Brochetas picantes|Brochetas picantes}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo IXVIII: Parrilla con carne de cerdo|IXVIII.6 Pierna o brazuelo de cerdo a la norteña|Pierna o brazuelo de cerdo a la norteña}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo IXVIII: Parrilla con carne de cerdo|IXVIII.7 Salsa de limón y tabini|Salsa de limón y tabini}}

##{{subsub|Gastronomía del Perú|Capítulo IXVIII: Parrilla con carne de cerdo|IXVIII.8 Chimichurri II|Chimichurri II}}