Diferencia entre revisiones de «Gastronomía del Perú/Gastronomía del Perú: Introducción»
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[[Imagen:Ceviche.jpg|thumb|right|300px|none|[[:w:es.Ceviche|Ceviche]] de [[:w:es:Marisco|mariscos]].]]
[[Image:PiscoSour.JPG|thumb|300px|right|none|[[Pisco sour]]]]
[[Image:Peru Anticuchos.jpg|thumb|300px|right|none|[[:w:es:Anticucho|Anticucho]].]]
[[Image:Causa.JPG|thumb|300px|right|none|Causa]]
[[Image:Empanadas.JPG|300px|right|thumb|none|[[:w:es.Empanada|Empanadas]]
[[Image:Carnemechada.JPG|thumb|right|300px|none|Carne mechada]]
[[Image:PachaComer.jpg|thumb|right|300px|none|La [[:w:es:Pachamanca|pachamanca]] está servida]]
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La '''cocina peruana''' es considerada una de las más variadas del [[:w:es:Tierra|mundo]]. Gracias a la herencia [[:w:es:Preinca|pre incaica]], [[:w:es:inca|incaica]], [[:w:es:España|española]] con 774 [[:w:es:Año|años]] de convivencia [[:w:es:Musulmán|musulmana]], y a la inmigración [[:w:es:África|africana]], [[:w:es:Francia|francesa]], [[:w:es:China|chino]]-[[:w:es:Guangzhou|cantonesa]], [[:w:es:Japón|japonesa]] e [[:w:es:Italia|italiana]] principalmente hasta el [[:w:es:Siglo XIX|siglo XIX]], reúne una gran diversidad de mezclas, junto con la criolla, en una [[:w:es:Gastronomía|gastronomía]] de ''cuatro continentes en tan solo un país'', ofreciendo una importante variedad de platos típicos de arte culinario [[:w:es:Perú|peruano]] en constante evolución, imposible de enumerarlos en su totalidad. Basta mencionar que sólo en la [[:w:es:Costa|costa]] peruana, hay más de dos mil [[:w:es:Sopa|sopas]] diferentes y que en el país hay más de 250 [[:w:es:Postre|postres]] tradicionales.
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