Diferencia entre revisiones de «Gastronomía del Perú/Gastronomía del Perú: Introducción»
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==Las bebidas==
El [[:w:es:Pisco
La [[:w.es:Chicha|chicha]] es otra bebida conocida, elaborada en base al [[:w:es:Maíz|maíz]] fermentado y a diferentes hierbas aromáticas. Igualmente es muy conocido el refresco llamado ''[[:w:es:Chicha Morada|chicha morada]]'', que es una bebida preparada en base al [[:w:es:Maíz|''maíz morado'']] hervido, al cual una vez frío, se le agregan trozos de [[:w:es:Piña|piña]], [[:w:es:Azúcar|azúcar]] y [[:w:es:Hielo|hielo]].
Los [[
La [[:w:es:Inca Kola|Inca Kola]] es reconocida como la bebida gaseosa nacional que acompaña muchos de los platos típicos. Actualmente, esta bebida es considerada una de las pocas en el mundo que ha logrado superar en ventas a la [[:w:es:Coca Cola|Coca Cola]] en el mercado local.
El [[:w:es:Mate de coca|mate de coca]] se consume a nivel nacional pero mayormente en la [[:w:es.Cordillera de los Andes|zona andina]] para contrarrestar los mareos y mal de altura.
==Costumbres==
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