Como medida para la promoción del pisco chileno, la industria chilena ha declarado el [[:w:es:¿ de febrero|8 de febrero]] como el '''día nacional de la piscola'''. Se celebra desde el año [[:w:es:2003|2003]] y fue instituida por los productores chilenos en respuesta al [[:w:es:pisco sour|Día nacional del pisco sour]] celebrado en el [[:w:es:Perú|Perú]] el primer sábado de [[:w:es:Febrero|febrero]] de cada [[:w:es:Año|año]].
