Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Arepa»
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*1 cucharada de aceite▼
*agua▼
*2 tasas de maíz blanco▼
*1 cucharadita de sal▼
==Preparación==
▲1 cucharada de aceite
# Amasa con las manos hasta obtener una masa suave que no se pegue a las manos.
▲agua
▲2 tasas de maíz blanco
▲1 cucharadita de sal
▲1. Vierta una taza y media de agua en un recipiente, agregue la sal y un chorrito de aceite.
▲2. Agregue progresivamente la harina diluyéndola en el agua, evitando que se formen grumos, mientras amasas con las manos hasta obtener una masa suave que no se pegue a las manos.
▲3. Forme bolas medianas y aplánelas, creando un redondel simétrico y un poco grueso.
▲4. Caliente un aplancha y engrasada con un poquito de aceite.
▲5. Coloque las arepas y cocínelas de ambos lados, hasta que se despeguen solas de la plancha.
▲6. Luego lleve al horno previamente caliente a 350 grados y déjelas hasta que al retirarlas las golpee levemente y suenen a `hueco` y se tornen abombadas y doraditas, o, alternamente, dóralas en la misma plancha, ponédnosle una tapa.
▲7. Se sirven al momento, acompañadas o rellenas con queso, mantequilla, guisos, carnes, caraotas, huevos revueltos
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