Diferencia entre revisiones de «Programas de desarrollo social/Huertos familiares urbanos»

El agua de hierbaluisa es para los nervios, y mis muchachos que son estudiantes de colegio, cuando tienen examen o cuando les toca con el profesor de matemática, me piden que les de agua de hierbaluisa, contra el susto,- agrega doña Irma

 

 

 

Siguiendo la lógica interna de la experiencia de huertos familiares, se podría afirmar que se está abriendo una tercera fase, caracterizada por iniciativas que buscan la sostenibilidad del proyecto. Entre las iniciativas de mayor peso está la implementación de unidades microproductivas

Vino a Bastión como parte de Alfa y Omega para trabajar con las promotoras, elaborar un plan de sostenibilidad, a capacitarlas en diversos temas: autoestima, liderazgo comunitario...

 

 

La idea en esta fase y pensando en la sostenibilidad del proyecto desde la comunidad fue necesario introducir un componente de unidades micro productivas. Grupos de 8 personas a los que Alfa y Omega-Comunicación les entrega cierta cantidad como fondo semilla, (unos 50 dólares), para armar microempresas, que puede ser de pollitos, codornices, producción de plantas medicinales, viveros u otra iniciativa. Hacia allá estamos caminando ahora, dentro del convenio ZUMAR y Alfa y Omega.

Porque tienen la idea de que los fondos semillas solo sirven para mejoramiento de vivienda, o para poner un negocio, ellos ven comercial vender ropa, tener una tienda, pero ellos todavía no ven lo comercial y productivo que puede ser su trabajo con tierra, plantas, codornices, huevitos de codorniz, todavía no lo asimilan,-explica Ivonne.

 

 

Se hizo la selección, utilizando la metodología de Hogar de Cristo, que tiene experiencia en unidades micro-productivas donde mínimo tienen que ser 10 personas, y si por A o B motivos una de las personas no cumple con su responsabilidad, el grupo tiene que responder por esa persona.

 

Actualmente las unidades micro-productivas están funcionando en ambas etapas con 19 familias y con proyección a ampliar la experiencia.

 

 

Se les han dado conocimientos micro-empresariales: qué es servicio al cliente, cómo llevar un registro contable, cómo deben hacer las ventas, las compras, qué son gastos, cómo los van a llevar a cabo, qué hace un costo de producción, en qué van a invertir, cómo deben hacer cotizaciones en diversos lugares, y también cómo van a comercializar, qué días van a comercializar y que cantidad van a comercializar.

 

Lo que hemos conseguido es: 4 negocios de crías de pollos, 2 negocios de venta de frutas, 2 negocios de venta de comidas rápidas y 6 negocios de cría de codornices.

Haremos seguimiento cada quince días.

 

Por ejemplo, en nuestro medio ha tenido tal aceptación el huevo codorniz por sus funciones vitamínicas, que hay personas, las promotoras, que ya tienen sus criaderos, ya no necesitan ni hacer promoción porque a ellas más bien les faltan

 

 

Hay notas de prensa que hablan de los huertos familiares en Bastión y destacan la posibilidad de que los huertos generen algún dinero a las familias, por la venta de excedentes. ¿Se está llegando a ese momento?

 

Leído en la prensa esto suena como que las familias están haciendo plata. No es tan así. Aunque hay iniciativas de venta, sobre todo de plantas ornamentales y de tierra, en cuanto a hortalizas es muy poco,- explica Roberto Almeida.- Pero gracias a estas iniciativas que se dieron en la segunda fase, surgió la idea de lo micro-productivo. Las participantes comenzaron a vender, comenzaron a poner un puestito, etc., eso dio pie para organizar microempresas de subsistencia, relacionadas con el huerto. Lo resulta también como un elemento de sostenibilidad.

 

 

Doña Nancy Torres es una vecina del bloque 11, positiva y cooperadora, que entre otras tareas sociales, cumple el papel de promotora de huertos. En la actualidad encabeza el grupo de cinco señoras que están trabajando con microempresa.

 

Hasta aquí, como le digo, nos está yendo bien. Estamos cumpliendo con nuestra obligación, porque yo soy la promotora del bloque 11, llevo a cargo a cinco señoras que están en el grupo, tenemos codornices, los huevitos se venden y los comemos también. Me está yendo bien con las señoras, porque nos reunimos aquí los días viernes, para cumplir y quedar bien.

 

 

Mucho hemos logrado, porque las señoras estaban con la inquietud de tener codornices, porque sólo yo tenía en este sector. Ahora ellas están muy contentas con sus codornices. Con los 50 dólares las compraron, se compró alimento. Siete hembras y un machito, así se compran. No se pueden tener muchos machos en el grupo porque pelean; se tienen más hembras para que pongan los huevos y poderlos vender. Yo los vendo a 10 centavos cada uno y recojo 7-8 huevos diarios. Así hacemos porque estamos recién comenzando, después, quizás, tengamos que aumentar las pajaritas y veamos como reproducir, pero por ahora las compramos. Tome en cuenta que una pajarita pone un año y después deja de poner.. Por eso, cuando uno las compra tiene que anotar la fecha, eso es muy importante, porque ellas al cumplir un año dejan de poner. Hay que renovar.

Claro que no todas se ampliaron con pajaritas, hay una señora que vende frutas, en eso invirtió su parte. Y le va bien, nosotras mismas le hacemos el gasto, porque todos los días compramos alguna papaya, una badea...

 

 

Lo del grupo está funcionando muy bien, porque ahorita, como usted sabe, el dinero está lejos y esto es una buena ayuda. Yo misma estoy llevando la contabilidad de las cinco señoras, todas las semanas, para quedar bien. Yo deseo continuar. Si el Programa ZUMAR se retira, nosotros continuamos porque, a mí, al menos, me ayuda mucho y a las demás señoras también. El huerto me sirve para el consumo y también de repente, cuando no tengo dinerito, vendo unos dos, tres, plantas y ya no estoy triste.

 

 

Con los huertos, nuestra visión no era tanto producir alimentos en cantidades industriales o suficientes para la familia, sino incentivar una diversificación en la alimentación, integrando verduras y hortalizas que sabemos que tienen poca aceptación en la dieta general de la población. La idea fue mejorar un poco la alimentación y de paso que la gente ahorre un poco de plata.

Por otra parte, y esto en orden de la continuidad de la experiencia, Alfa y Omega ya tiene por su cuenta, sin nuestra intervención, un terreno en Bastión Popular donde están montando una oficinita y están viendo que se van a ir quedando. Además con el Municipio y otras entidades están buscando expandir la experiencia de huertos a otros sectores de Guayaquil.

 

 

 

 

Creo que los huertos familiares van cumpliendo con sus objetivos, más aún cuando se escucha a las familias de Bastión quienes reconocen que es el huerto les aporta a la nutrición, que en su familia se está consumiendo brócoli, berenjenas col, zanahorias, que el huerto les permite pequeños ahorros y que en algunos casos les está produciendo algún dinerito.

Creo que las acciones del proyecto permiten, de alguna manera, responder a la problemática de la desnutrición.

Productivamente, los huertos van avanzando poco a poco y se abren hacia otras líneas. Con apoyo de Alfa y Omega están desarrollando la línea microproductiva, para que las familias y personas que están trabajando con sus huertos puedan ampliarlo y tener un excedente de venta.

 

 

Hasta ahora:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Su patio es amplio, bien iluminado, con un huerto distribuido en cuatro espacios, uno de los cuales funciona como vivero. Le pedimos contar su experiencia en los cultivos y en la promoción de los huertos.

Yo me integré en abril del 2003. Empezamos haciendo una cajonera y luego nos dieron la tierra, la común abajo, y arriba la de sembrado; luego nos dieron la semilla que nacieron a los ocho días. Aquí en mi patio hay más cajoneras porque este es un vivero, para de aquí compartir las plantas con los otros huertos. Yo siembro lechugas, yerbitas, vamos rotando el cultivo. Siempre tengo que tener plantas pequeñas para trasplantar en las cajoneras de los otros compañeros. Siempre tengo que estar regando la semilla. Aquí estas flores, la rosita de muerto, la hierbaluisa, la menta, la albahaca, el ají, sirven contra los insectos, tienen olor fuerte y no les gusta, es contra las plagas.

 

Incentivar a las demás compañeras, ir a sembrarles, ir a visitarles.

Es un trabajo de voluntad para mejorar del barrio.

 

No sé, porque ellos dicen yo sí quiero pero en realidad no sé. Entonces nosotros para incentivar hemos tenido que ir, hacer la cajonera, poner la tierra, mojarla, sembrarles y dejarles ya listo o en otros casos llevar la planta ya nacida. Eso ha pasado, nosotros mismos hemos ido. Hay bastante gente que está muy incentivada. Pero sí ha dado resultado. Yo a mi cargo tengo nueve huertos.

 

En primer lugar, que los solares estaban en bajos, llenos de agua. Cuando hubo el relleno se hicieron ya los huertos. También ha habido pulgón y hormigas. Los combatimos con remedios que nos han enseñado, como el de hierbaluisa, ají, ajo. Como ser, de hierbaluisa se ponen unas cuatro ramitas en un litro de agua, se hierve, lo deja enfriar y rocea la planta que está contaminada con hormiga, porque prácticamente donde hay pulgón hay hormiga, por ellos son como dulcecitos. Para eso sirve la hierbaluisa, el ají, el ajo la menta, igualmente el jabón...

El jabón es muy bueno, porque yo he hecho experimento en mis plantas. Por ejemplo la terciopelina amarilla, me le pegó bastante pulgón. Yo cogí jabón azul, lo disolví rocié, por dos días. Se le quitó. Nosotros no utilizamos nada químico, todo orgánico. Como ve también aquí tenemos compostera, ahí ya hay nueva tierra. Ayer no más le puse a todas las plantitas.

 

 

Nunca les tuve mucha afición, pero de ahí vinieron y me ofrecieron un huerto. Y decía yo: ¡Huerto! ¿Y me entrará en el patio?... Porque en la Sierra, de donde vengo, huerto llaman a un espacio bien grande. Digo: bueno ingeniero, pase y vea, si mi patio sirve, está bien. ¿Pero hay que pagar por eso, o como es...? No, dice, es gratis, para que tenga una mejor alimentación, la familia de aquí de Bastión. Hicimos la cajonera, sembramos..., de ahí me escogieron como promotora.

Nos capacitaron para sembrar las plantas, cuidarlas, para hacer comida nutritiva. Tengo un niño de 15 años. Mi marido era de Loja, se fue a otro país y se me casó por allá.

 

Muy bien. O sea, hay unos dos o tres huertos que no están totalmente levantados porque no tenemos tierra de sembrado. Están bajos los patios, por el relleno, y ahí se quedaron enterradas las cajoneras. Pero sí tienen interés en seguir, siempre me preguntan por la tierra de siembra, que cuándo viene...

 

Tenemos también plantas medicinales y ornamentales, que propagamos para darles a las compañeras de ciertos huertos, porque a algunos se les dio y las dejaron perder. Pero aquí el vivero de plantas medicinales y ornamentales me han dado orden de que venda. Y es que esto tiene algunos gastos: riego, tierra, fundas, para ir surtiendo más.

 

De las plantas medicinales yo sé usar algunas y estamos aprendiendo bastante, porque hemos ido a huertos, o alguna persona que las tenga me explica para qué sirve, yo le pido una ramita y la hacemos prender.

 

Muchísimo. Nos estamos ahorrando cualquier cantidad y comiendo algo natural, sin químicos, sano, porque tiene otro sabor del que se compra en la tienda. Lo que más pronto me dio fue el rábano, zanahoria, veteraba... Hemos comido, hemos regalado...

 

No porque cuando uno hace las cosas con amor, no se hace difícil. Yo las hago con amor, porque si no mejor digo que no.

Algunos también piensan que como uno siembra también va a ir a cosechar para uno. Preguntan: bueno y cuando sea de comer las legumbres, ¿quién las coge?

Algunas compañeras dicen que el huerto no les da, no sé. Yo creo que es falta de amor. Dicen que trabajan pero las matitas las dejan ahí, las riegan cuando se acuerdan.

 

La idea es que, si es posible, todas las casas de Bastión tengan su huerto, para una mejor alimentación.

Nosotras somos del bloque 10-D, pero también vamos al 10-C, también vamos al Polifuncional, allí tenemos un área de huerto. Nos turnamos, el día lunes va un bloque, martes otro, y así... A sembrar, sacar monte, regar, todo eso.

Yo también tengo huerto. Para no es difícil porque me gustan las plantas. Yo no tengo una cajonera así, como esta, porque yo la hice más grande. Mi patio lo compartí en tres, tengo plantas y gallinas criollas y de incubadora. La dificultad es en invierno, cuando no se pueden cultivar plantitas porque se las llevan las hormigas, el pulgón. Yo no sabía como combatir eso, pero ahora ya aprendí aquí con la señora.

 

 

Nos parece útil reproducir el siguiente instructivo técnico, preparado por el equipo de huertos, y que se distribuyó a las familias participantes en el proyecto. Este material será de gran utilidad para quienes emprendan una iniciativa similar, en el medio urbano.

 

 

¿Qué necesitas para tu huerto?

 

Para armar la cajonera necesitamos:

 

Construyamos la cajonera:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Los insecticidas naturales deben utilizarse una vez a la semana, no es necesario pagar por productos químicos, los remedios los podemos preparar en nuestra casa y no atentan contra la salud.