Diferencia entre revisiones de «El papel de la dopamina en la adicción a la comida»
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El sistema nervioso se divide en tres: el sistema nervioso autónomo, sistema nervioso central y el sistema nervioso periférico. De los cuales solo se hablará del sistema nervioso central debido a que el principal elemento de este es el cerebro, en el cual se encuentra la producción de la dopamina.
El sistema nervioso central estudia el encéfalo (dividido en tres partes: tronco del encéfalo, cerebelo y el cerebro propiamente dicho), aporte sanguíneo del cerebro, los nervios craneales, circulación del líquido cefalorraquídeo y médula espinal (véase Imagen 1).
El cerebro es el responsable de las funciones mentales superiores. Está subdividido en dos hemisferios que a su vez se dividen en cuatro lóbulos; en la parte más anterior se encuentra el lóbulo frontal, continuando hacia atrás por el lóbulo parietal, en la parte posterior se encuentran el lóbulo occipital y los lóbulos temporales se sitúan en la parte inferior del parietal prolongandose en forma de dedo en la zona superior a la oreja (véase Imagen 2).
También se puede dividir para su estudio en la corteza cerebral (parte más superficial del cerebro, formada por neuronas corticales), la sustancia blanca (constituida por los axones originados en la corteza, al igual que los que se dirigen hacia ella y en zonas profundas del cerebro). El tálamo (ubicado en cima del tronco encefálico siendo una masa de sustancia gris al igual que el hipotálamo que se encuentra debajo debajo del mismo) y ganglios basales (constituidos por neuronas subcorticales) (The Johns Hopkins University, 1977).
Cabe resaltar que el hipotálamo tiene control directo sobre las funciones homeostáticas esenciales y los estados de conducta primitivos (Stuber, & Wise, 2016). El Área lateral del hipotálamo (LHA por sus siglas en inglés) se ubica posterior al área preóptica y anterior al área tegmental ventral. Es un vínculo crítico entre la alimentación y la recompensa. En ella se alojan neuronas que liberan el neuropéptido orexina/hipocretina, el cual se ha probado, a través de experimentos con roedores, puede suprimir o aumentar la ingesta de alimentos. Además, neurotransmisores como la dopamina, serotonina y noradrenalina también son liberados dentro del LHA.
Dentro del sistema nervioso podemos encontrar dos grandes grupos de células: Células Glía que tienen función aislante en nervios como los oligodendrocitos y las células Schwann que forman una envoltura conocida como vaina de mielina (Alcantaraz Romero, 2001).
Las neuronas son un conjunto de células que se caracterizan por tener: soma, dendritas y axones (véase Imagen 3). Al ser morfológicamente muy distintas se pueden clasificar en: unipolares (un axón) o pseudounipolar (con un axón que bifurca en forma de T); bipolares (con dos prolongaciones arboladas una de esta recibe impulsos y la otra lleva impulsos eléctricos), y multipolares (con presencia de árboles dendríticos muy ramificados) (véase Imagen 4).
El funcionamiento del sistema se basa en la comunicación (sinapsis). Existen distintas formas en que interaccionan las redes neuronales para la comunicación: sinapsis axodendríticas (axón-dendritas), sinapsis axosomáticas (axón-soma), sinapsis axoaxónicas (axón-axón), sinapsis dendrodendríticas (dendrita-dendrita).
La membrana de las células neuronales está compuesta por una bicapa lipídica con proteínas que tienen una función estructural, de bombas, canal enzimática o receptora. Está dividida en membrana presináptica que tienen la capacidad de liberar una sustancia química (neurotransmisor) alojada en vesículas ubicadas en el botón terminal del axón. La membrana postsináptica transforma las señales químicas en eléctricas mediante zonas de engrosamiento de la membrana que pueden responder a varias sustancias. Permitiendo así la polarización de la membrana. (Alcantaraz Romero , 2001)
La polarización se debe a una diferencia de potencial creada a partir de el gradiente de concentración y la diferencia de cargas eléctricas. En el interior de la célula existe una gran concentración de proteínas y aminoácidos, qué son aniones orgánicos incapaces de cruzar la membrana y también los cationes de potasio. Al exterior de la membrana se encuentra una gran concentración de iones de sodio y cloro.
Al interactuar el neurotransmisor con la zona receptiva de la membrana postsináptica se abren los canales de sodio potasio, al existir mayor concentración de potasio en el interior de la célula y de sodio en el exterior de la célula a través de transporte pasivo, ambos se mueven hacia donde haya menor concentración de estos; a su vez funciona la bomba sodio-potasio qué mantendrá dentro la mayor cantidad de potasio y afuera la mayor cantidad de sodio generando la diferencia de potencial.
Según Alcantaraz Romero (2001) “El proceso de transmisión nerviosa puede entonces resumirse en los siguientes pasos: a) despolarización de la membrana presináptica por la llegada del impulso nervioso a la terminal axónica; b) apertura de los canales de Ca+2 y la finsión de las vesículas sinápticas de la membrana que da lugar a la liberación del transmisor utilizando energía para la difusión del transmisor por el espacio sináptico; c) se liga el transmisor con el receptor de la membrana postsináptica abriendo los canales de sodio para el caso de los efectos excitatorios de tipo despolarizante o de los canales de potasio o cloro para las hiperpolarizantes inhibidoras.” (Véase Imagen 5)
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