Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Glosario de términos/A»

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;Artesa: Cajón habitualmente de madera, de forma rectangular y que cuya base a veces es más pequeña que la boca. Sirve para amasar el pan y para otros usos.
 
;Arveja o Arvejera: Planta leguminosa, de la cual se obtienen granos comestibles, conocidos como arvejas o {{ing|guisante|guisantes}}.
;Asado: Carne asada.