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Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Gulash de ternera en olla GM»

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Línea 9:
*Tomate triturado o rallado, 3 cucharadas.
*1 cebolla picada,
*2 ajos picados.
*1 zanahoria picada.
*1 pimiento rojo o verde.
Línea 21:
|procedimiento =
# Salpimentamos la carne y la pasamos por harina.
# Vertemos el aceite enpara que todo el ancho del fondo de la cubeta y programamos la Olla GM en el '''menú fuego lento''' y subimos la temperatura a '''140 ºC''' (que dura 60 minutos). Dejamos que pasen 10 minutos para que el aceite esté más caliente y añadimos la carne para marcarla.
# Pasados 10 minutos, retiramos la carne y añadimos la verduracebolla, juntolos conajos lasy especiasla sal y los dejamos hasta que [[wikt:pochar|poche]].
#Luego añadimos el resto de verduras, junto con las especias, mientras vamos removiendo, al igual que hacemos cada vez que añadamos nuevos ingredientes.
# Cuando finalice el menú, añadimos el caldo, el vino, la hoja de laurel y la carne, colocamos la tapa y programamos el menú fuego lento a 120 ºC durante '''2 horas'''.
# Cuando falten 15 minutos para acabar, comprobamos que la carne ha perdido el color rojizo y retiramos la tapa.
# Servimos caliente acompañado de pan o arroz blanco como guarnición.
}}
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