Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Gulash de ternera en olla GM»
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Línea 20:
*1 cucharadita de almidón de maíz o Maizena.
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# Salpimentamos la carne y la pasamos por harina.
# Vertemos el aceite en la cubeta y programamos la Olla GM en el '''menú fuego lento''' y subimos la temperatura a '''140 ºC''' (que dura 60 minutos). Dejamos que pasen 10 minutos para que el aceite esté más caliente y añadimos la carne para marcarla.
# Pasados 10 minutos, retiramos la carne y añadimos la verdura junto con las especias.
# Cuando finalice el menú, añadimos el caldo, el vino, la hoja de laurel y la carne, colocamos la tapa y programamos el menú fuego lento a 120 ºC durante '''2 horas'''.
# Cuando falten 15 minutos para acabar, retiramos la tapa.
# Servimos caliente acompañado de pan o arroz blanco como guarnición.
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