Una alternativa al remojo es el blandeo. ParaPor ello,cada debemosporción de ponergarbanzos agrega 3 veces la cantidad en agua y los garbanzosponemos en un recipiente apto para microondas, cubirlocubierto con una tapa para microondas o papel film, dejando una abertura destinada al escape de vapor, y ponerlosprogramar 15 minutos, enhasta elque hiervan un poco. Hay que llevar cuidado porque están quemando y dejarlos reposar y enfriar, preferentemente, '''1 o 2 horas''' que pueden ser dentro del microondas ay potenciacon máxima.el envase cerrado, antes de escurrir.
Al sacarlos, hay que llevar cuidado porque están quedamando y dejarlos reposar y enfriar.
