Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Ingredientes/Garbanzo»

Al sacarlos, hay que llevar cuidado porque están quedamando y dejarlos reposar y enfriar.
 
=== Con bicarbonato===
Otra alternativa al remojo para ablandar los garbanzos consiste en poner una cucharadita de bicarbonato en el agua en el agua con la que se van a cocinar.