Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Tabla de calorías»

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Hay que poner atención tanto en las calorías como en los nutrientes. Hay técnicas de cocinado que reducen calorías, como el vapor y luego el horneado, en lugar de freir.<ref>https://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2015-07-30/las-calorias-que-de-verdad-necesitamos-para-mantener-un-peso-saludable_947098/</ref>
 
== Calculadora nutricional==
Para el cálculo de las calorías de las recetas, se utilizará CalCutter, del Departamento de Salud de la Ciudad de Nueva York, disponible en www.nyc.gov <ref>https://gastronomiaycia.republica.com/2013/08/22/calcutter-calculadora-de-calorias-de-recetas/</ref>
 
== Uso de plantillas==