Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Tabla de calorías»

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== Equilibrio alimentario==
El aporte energético de los distintos alimentos depende de su índice de proteínas (1 g = 4,1 kcal), de lípidos (1 g = 9,3 kcal) y de carbohidratos (1 g = 4,1 kcal). Las sales minerales, los oligoelementos, las vitaminas y el agua no aportan calorías. Para un buen equilibrio alimentario, 15% de las calorías debe proceder de las [[w:proteína|proteína]]s; 35 % de los [[w:lípido|s]] o gradas, y 50% de los [[w:carbohidrato|carbohidrato]]s. Se estima que diariamente, un varón de promedio absorbe entre 2,100 y 3,000 kcal y una mujer entre 1,800 y 2,200 kcal. <ref>https://laroussecocina.mx/palabra/caloria/</ref>
 
Hay que poner atención tanto en las calorías como en los nutrientes<ref>https://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2015-07-30/las-calorias-que-de-verdad-necesitamos-para-mantener-un-peso-saludable_947098/</ref>
 
== Uso de plantillas==