Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Técnicas básicas de corte»

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*{{tbc|Carré}}
*{{tbc|Chopeo}}
{{+Salto de columna|3325%}}
*{{tbc|Chiffonade}}
*{{tbc|Ciselado}}
*{{tbc|Diceado}}
*{{tbc|Fermière|Fermière o granjera}}
{{+Salto de columna|3325%}}
*{{tbc|Jardinera}}
{{+Salto de columna|33%}}
*{{tbc|Juliana}}
*{{tbc|Macedonia}}
*{{tbc|Mirepoix}}
{{+Salto de columna|25%}}
*{{tbc|Rondelles}}
{{+Fin de tabla}}