Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Técnicas básicas de corte»
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*{{tbc|Brunoise}}
*{{tbc|Carré}}
*{{tbc|
{{+Salto de columna|33%}}
*{{tbc|Ciselado}}
*{{tbc|Fermière|Fermière o granjera}}
*{{tbc|Jardinera}}
▲*{{tbc|Juliana}}
{{+Salto de columna|33%}}
*{{tbc|Juliana}}
*{{tbc|Macedonia}}
*{{tbc|Mirepoix}}
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