Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Tabla de calorías»
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Error de definición de caloría (no está dada por kg de agua, sino gr). Etiquetas: Edición desde móvil Edición vía web móvil |
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Línea 1:
{{AP|Artes culinarias/Pesos y medidas/Caloría}}
Una Caloría se definía antiguamente como: Energía necesaria para elevar 1ºC la temperatura de un gramo de agua. Esta unidad es muy pequeña y su definición no era exacta (porque hay que definier la presion atmosferica y la humedadd ambiental), por lo que actualmente se define como:
<center> 1 Caloría = 4,1855 Julios </center>
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