Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Técnicas básicas de corte/Brunoise»
Contenido eliminado Contenido añadido
m Quito firma (Los artículos no se firman) |
|||
Línea 13:
En el caso de la cebolla, se realiza haciendo cortes perpendiculares al nudo, luego en paralelo a la tabla de cortar y luego en paralelo con respecto al nudo para finalmente producir los cubos.
==Véase también==
* {{tbc|Juliana}}
|