Artes culinarias/Ingredientes/Bacalao

Las judías, llamados también frijoles, porotos, carahotas, frejol, kumanda, saporo, habichuelas o alubias, es el fruto de la planta Phaseolus vulgaris, originaria de américa. Se conocen más de 50 especies, siendo comestibles sus semillas y sus vainas verdes.

Frijoles o Judías

Judías y arroz en el plato cubano conocido como moros y cristianos

Véase también

• Ejote o judía verde.

Para más información, véase el artículo «Bacalao» en Wikipedia.