Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Alubias con chorizo»
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Línea 5:
{{Artes culinarias/Datos de receta|comensales = 2|tiempo = 90|dificultad = 1
|ingredientes =
* {{ing|
* {{ing|agua|Agua}} o caldo de pollo, un vaso y medio.
* {{ing|cebolla|Cebolla}} media, cortada en daditos ([[w:brunoise|brunoise]]).
Línea 31:
{{Artes culinarias/Datos de receta|comensales = 2|tiempo = 10|dificultad = 1
|ingredientes =
* {{ing|
* {{ing|agua|Agua}} o caldo de pollo, medio vaso.
* {{ing|cebolla|Cebolla}} media, cortada en daditos ([[w:brunoise|brunoise]]).
Línea 50:
|procedimiento =
# Se prepara el caldo, poniendo a hervir medio litro de agua en el microondas en un envase apto para el mismo (como puede ser una botella cerrada de cristal). Una vez caliente, la cogemos con cuidado de no quemarnos (con guantes o trapos) y que no se nos caiga y disolvemos una pastilla de caldo. Reservamos medio vaso de este caldo para usarlo en la receta.
# Se pica la cebolla en daditos y se ponen con los ajos previamente pelados (se pueden poner enteros o partidos por la mitad).
# Se pone la cebolla y el aceite en un recipiente (bol de cristal u otro recepiente apto para el microondas), y se calienta 4 minutos a máxima potencia.
# Finalmente, se comprueba que la cebolla esté pochada y se añaden el resto de ingredientes (chorizo, pimentón, caldo, judías cocidas y, en su caso, el pan) se mezclan todos y se calienta en el microondas 4 minutos a máxima potencia.
# Se añade la sal.
# Si hemos incluido el pan, podemos reservar el caldo y lo que nos sobre para tomarlo otro día.
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