Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Fritillas manchegas»

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Línea 18:
#Sacar la masa del bol y taparlo con un paño durante una hora.
# Una vez reposada la masa, la ponemos en un bol, se le hace un hueco en el centro y se ponen los huevos batidos, la leche y el aceite y lo amasamos, al principio con una batidora si es necesario, luego, al ir añadiendo la harina, acabar amasando a mano, hasta que la masa vuelva a ser elástica.
# Hacer bolitas de unos 75 gr. y estirarlas hasta que queden bien finas.
# Calentar en una sartén bastante aceite de girasol e freír las tortitas hasta que se queden doradas.
# Una vez fuera del aceite se les echa abundante azúcar por encima.