→Los ácidos grasos
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|'''Saturados'''
|Presenta enlaces sencillos carbono-carbono
|Aceite de coco [[File:Lauric acid.png|miniaturadeimagen|centrado|Ácido Láurico]]
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|'''Insaturados'''
|'''Poliinsaturados'''
|Presenta al menos dos enlaces dobles carbono-carbono.
|Aceite de maíz [[File:Linolenic acid shorthand formula.PNG|miniaturadeimagen|centrado|Ácido linolénico]]
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