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Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Wonderful Sweet»

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Línea 1:
{{Artes culinarias/Datos de receta
{{receta sin formato}}
|comensales = 6
 
|tiempo = 90 minutos
Para 6 comensales:
|dificultad = 3
 
|ingredientes =
Ingredientes:
Para la masa:
* 6 {{ing|huevos}}.
1-6 Huevos
2-1* ½ lata yde mediacrema de Azúcar blanca{{ing|leche}}.
* 1 ½ lata de {{ing|azúcar}} blanco.
3-Una pisca de Polvo Royal.
* 1 ½ lata de {{ing|harina}}
4-Una pisca de sal.
* 1 pizca de {{ing|sal}}
5-1 lata y media de Harina de trigo.
* ½ cucharadita de {{ing|levadura}} en polvo.
6-Media lata de Nata de Leche(crema)
 
Para la Cubiertacubierta:
1-Medio* ½ litro de Leche de{{ing|leche}} Vacaentera.
* 50g de{{ing|harina}} de maíz.
2-4 o 5 cucharadas de Maizena.
* {{ing|azúcar}} blanco, al gusto.
3-Igual o un poquito más de Azúcar blanca(Al gusto).
4-Agregue* Vainilla{{ing|vainilla}} al gusto.
 
Para la decoración y un sabor esquisito:
1-Chispas* chispas de {{ing|chocolate}}.
|procedimiento =
 
Para la cubierta:
1-# Coloque la {{ing|leche}} en una casuela{{ute|cazuela}} a fuego lento, reserve un vaso.
# Agréguele el {{ing|azúcar}} y la vainilla.
2-Agreguele la azúcar blanca.
# Diluya la {{ing|harina}} en la {{ing|leche}} reservada, añada la mezcla a la que hay en el fuego y con un {{ute|cucharón}} hasta obtener una crema no muy espesa.
3-Agreguele la vainilla para obtener un sabor agradable
4-Diluya la maicena en la leche,y revuelva poco a poco con un cucharon,hasta lograr una crema o natilla que no debe de quedar muy espesa.
 
Para la preparaciónmasa:
Primeramente# de los huevos,separeSepare las clarasyemas de las yemas,claras y enbata unaestas mezcladoraa punto de merengue,mezcle lasagregue clarasel azúcar despacio, hasta puntoque dequede duro el merengue.
# Incorpore las yemas, la {{ing|sal}}, la {{ing|levadura}} y continúe mezclando.
2-Agreguele la lata y media de azúcar,hasta que el merengue esté duro.
# Le añade la {{ing|harina}} y mezcle hasta que se haya incorporado.
3-Agreguele las yemas de huevos.
6-Luego# agregueAgregue la natacrema de {{ing|leche,}} y con una cuchara de madera,mezclela mézclelo suavemente.▼
4-Seguidamente,la pisca de sal,la de polvo Royal,y continue mezclando sin parar.
# Unte una {{ute|cazuela}} con {{ing|manteca}} y harina.
5-En cuanto todo este bien mezclado,agreguele la lata y media de harina de trigo.,y dele un minuto de tiempo de mezclado para que todo se mezcle bien.
# Vierta la mezcla en la {{ute|cazuela}}, póngala al fuego y tápela. Debe estar a fuego lento para que no se queme.
▲6-Luego agregue la nata de leche,y con una cuchara de madera,mezclela suavemente.
7-Ya terminada la masa,busque una casuela de metal antiaderente, y untele en los bordes y fondo un poco de grasa de cerdo,o si lo prefiere aceite de girasol.
8-Coloque la casuela sobre una una hornilla de gas, vierta la mezcla,en la casuela,y tapela, para que con el vapor se cocine bien.
9-Importante la hornilla de gas,debe de estar a fuego lento,porque de lo contrario se quema la masa.
10-Dejela afuego lento por 45 minutos.
11-Pasado los 45 minutos se le introduce un cuchillo,hasta el fondo y si no sale embarrado, ya esta.
12-saquela de la casuela sin que se rompa,coloquela en un plato y bañela con la crema o natilla.
13-Luego esparza sobre la cubierta,las chispas de chocolate,tantas cuanto desee.
 
Nota:Para la medida de la lata,puede utilizar una lata de Leche condensada vacía
 
# Déjela 45 minutos y después introduce una {{ute|puntilla}} y si no sale sucia es que ya está.
# Saque la masa de la {{ute|cazuela}} y la coloque en un plato, vierta encima la crema y esparza las chispas de chocolate, al gusto.}}.
}}
 
[[Categoría:Recetas|{{SUBPAGENAME}} ]]
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