Revisión del 10:51 13 jul 2015 editar Lagoset (discusión \| contribs.) 352 ediciones Página creada con «El pan de tomate es un pan que lleva tomate en la receta. 250 gr de harina, 90 gr de puré de tomate, 10 gr de aceite de oliva, 5 gr de sal, un pelín de azúcar, 75 ml de...»		Revisión del 11:11 13 jul 2015 editar deshacer Lagoset (discusión \| contribs.) 352 ediciones Sin resumen de edición Edición siguiente →
Línea 3: {{Artes culinarias/Datos de receta\|comensales = \|tiempo = 2 horas\|dificultad = 3 \|ingredientes = * {{ing\|harina\|Harina}} de trigo ~~250~~de fuerza 500 g. * Patatas 500 g. * Puré de tomate (tomate natural triturado, sin pepitas) 90 g. * {{ing\|levadura\|Levadura}} fresca de cerveza 1225 g (o 2 sobres de levadura de panadería en polvo). * 52 gcucharadita de sal {{ing\|sal}}, 30 g ({{ing\|opcional}} en el pan sin sal). * 1 cucharadita de {{ing\|azúcar}}, unos 20 g ({{ing\|opcional}} en el pan sin azúcar). * {{ing\|aceite\|Aceite}} ~~(preferentemente~~2 cucharadas soperas de ~~oliva~~aceite ode ~~maíz)~~oliva= 1030 g. * {{ing\|agua\|Agua}} cantidad necesaria, ~~unos 75 ml. de agua~~ tibia (no más de 40ºC). \|procedimiento = * * Se amasan los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea y elástica. Al menos nos llevará unos 10 minutos a mano. * Se deja reposar la masa unos 15 minutos. * La masa se divide y se bolea, dejándola reposar 5 minutos. * Se le da la forma deseada y se deja fermentar (hasta que doble su tamaño). * Se decora con {{ing\|orégano}}, {{ing\|albahaca}}, {{ing\|romero}}, [[w:semillas de amapola\|semillas de amapola]]... * Se hornean a 190 ºC, hasta que estén ligeramente dorados. }} {{Artes culinarias/Trucos\| * Ideal para usar con jamón serrano}} * Se puede servir con [[w:Camembert de Normandie\|queso camembert]] y jamón.}}

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