Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Calzones rotos»

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== Ventas de Calzones rotos ==
Es posible encontrar calzones rotos en panaderias, esta comida suele comerse a la hora de la once (hora del té) o a cualquier hora del día, sobre todo cuando hace frío.
 
== Origen del nombre ==
 
Se cuenta que durante [[Chile colonial|la Colonia]] existía una señora de [[Estación Central|Chuchunco]] que fabricaba dulces típicos y venía a venderlos a la [[Plaza de Armas de Santiago]] todos los domingos; cierto día se levantó un ventarrón y se le subió la falda y todos en la plaza vieron que la señora tenía los calzones rotos y desde entonces fue conocida como «la señora de los calzones rotos». Con el tiempo, se pensó que le decían así por los dulces que vendía y así fue que éstos quedaron bautizados como «calzones rotos» como se conocen hasta el día de hoy.{{cr}}
 
== Preparación ==