Diferencia entre revisiones de «Alimentación infantil/Alimentación de la mujer gestante»
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El motivo es que algunos quesos pueden transmitir la infección por una bacteria llamada ''Listeria''. Esta infección es poco frecuente, pero incluso una infección leve puede provocar un aborto o causar daños al feto o al recién nacido.
Algunas recomendaciones específicas de alimentación de la mujer gestante no incluyen a este grupo de alimentos entre las restricciones o precauciones a tomar en consideración, por que estiman muy bajo el riesgo de contaminación por ''Listeria''.<ref name="Eroski"/>
Son los quesos blandos los que más riesgos tienen, por que su contenido en humedad y acidez favorecen el crecimiento de la bacteria ''Listeria''.
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