Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Ingredientes/Cochayuyo»

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El '''cochayuyo''', '''cachiyuyo''', '''cochaguasca''', '''coyofe''' o '''kelp''' (''Durvillaea antarctica''), es un [[w:alga parda|alga parda]] comestible que habita en la costa de los mares subantárticos, en [[w:Chile|Chile]], [[w:Nueva Zelandia|Nueva Zelandia]] y el Atlántico Sur. Son ricas en [[w:yodo|yodo]].