Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Ingredientes/Chorizo»

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[[Imagen:Chorizo1.jpg|thumb|right|200px|Sarta de chorizo]]
'''Chorizo''' es un embutido curado elaborado a partir de la carne del {{ing|cerdo}}. Está hecho con carne picada adobada con especias, siendo la más característica el {{ing|pimentón}}, que es el elemento más distintivo del chorizo frente a otras salchichas. La piel suele ser tripa de cerdo o de cordero.