Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Pico de gallo»

* 1 {{ing|Cebolla}}

* 1 taza de hojas de {{ing|cilantro}}

* 1 {{ing|Ají}} jalapeño

* Jugo de media {{ing|naranja}}

* Jugo de medio {{ing|limón}}

* {{ing|Sal}} a gusto

* {{ing|Pimienta}} a gusto

# Cortar la cebolla y el tomate en {{tbc|brunoise}} grande (entre 2 y 4 mm de lado).

# Picar muy finamente el cilantro y el jalapeño (sin semillas ni nervaduras).

# Unir los ingredientes y agregar el jugo de naranja y de limón.

# Se puede reemplazar el jalapeño por salsa picante tipo {{ing|Tabasco}}.

# Se puede reemplazar el jugo de naranja por media cucharadita de {{ing|azúcar}}.

# Una vez preparada dejar concentrar los sabores por al menos dos horas en refrigerador.