Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Ajo caliente»

# Machacamos el ajo en un {{ute|almirez}}, con la sal, el pimiento verde troceado y una cucharadita de pimentón, sólo si gusta.
# Mientras, en una cacerola ponemos los tomates a hervir, lolos secamos y pelamos, machacándolos junto con los demás ingredientes y un poco de aceite, en un recipiente mayor de barro (En Jerez el popular “[[w:Lebrillo|lebrillo]]”).

# El agua que se echará para esponjar será la de escaldar los tomates, muy caliente.
# En el lebrillo lo dejamos reposar y lo cubrimos hasta servir, con un paño humedecido.