Diferencia entre revisiones de «Alimentación infantil/Contaminantes químicos en la alimentación infantil»

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== <span Style="color: #FF4500">¿Cómo reducir el nivel de contaminantes químicos en el organismo en general y en la leche materna en particular</span> ==
'''Recomendaciones''':<ref name="contaminantes"/>
[[Archivo:Bambu-papel-de-fumar.jpg|thumb|right|200px|Anuncio antiguo]]
:* Preferir el consumo de alimentos frescos, especialmente vegetales, y reducir la ingesta de grasas animales (muchos contaminantes químicos se acumulan en la grasa animal).
:* Lavar y enjuagar bien las frutas y hortalizas (para eliminar los restos de plaguicidas adheridos); valorar el uso de productos "ecológicos" u "orgánicos" homologados.
:* Evitar el consumo de la cabeza de crustáceos (gambas, langostinos, etc.) por su contenido acumulado de cadmio.
:* Evitar el consumo de pescados (grandes) como pez espada, atún rojo, lucio o tiburón en mujeres gestantes y niños menores de 3 años, porque acumulan niveles elevados de metilmercurio. Debe animarse a sustituir este tipo de pescado por otros de tamaño pequeño (sardina, dorada, pescadilla, etc.) que no presentan este problema.<ref>[http://www.aesan.msc.es/AESAN/web/rincon_consumidor/subseccion/mercurio_pescado.shtml Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Recomendaciones de consumo de pescado -pez espada, tiburón, atún rojo y lucio- debido a la presencia de mercurio. Consultado el 16 de abril de 2013]</ref><ref>[http://www.elsevier.es/es/revistas/gaceta-sanitaria-138/estado-actual-exposicion-alimentaria-al-mercurio-durante-90199957-articulo-especial-2013 Llop S, y cols. Estado actual sobre la exposición alimentaria al mercurio durante el embarazo y la infancia, y recomendaciones en salud pública. Gac Sanit. 2013;27(3):273-8. Consultado el 09 de mayo de 2013]</ref>)
[[Archivo:Cigarette smoke.jpg|thumb|right|200px|Tabaco]]
::* Puede consultar [http://www.grep-aedn.es/newsletter/mayo2011.htm aquí] y [http://www.grep-aedn.es/newsletter/octubre2011.htm aquí] algunas aclaraciones de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas debido a las dudas que surgen por las múltiples denominaciones comunes que reciben los pescados (atún rojo, atún claro, bonito, melva, etc.).
:* Disminuir el sobrepeso y la obesidad; muchos contaminantes se acumulan con facilidad en el tejido graso.