Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Ingredientes/Carne»
Contenido eliminado Contenido añadido
Sin resumen de edición |
(Sin diferencias)
|
Revisión del 03:42 3 jun 2005
La carne es una de las grandes familias de comida. Es un alimento procedente de animales, y por esa razón hay gente que no la come y se denominan Vegetarianos. Quien tampoco come ningún producto procedente de animales (leche y derivados o huevos) se llama Vegano.
Se puede presentar en chuletas o filetes, piezas enteras, triturado o elaborado. Las distintas partes de los animales hacen imposible enumerarlas todas.
La carne puede proceder de muchos animales:
Mamíferos
Bobino
- Plantilla:Ing2 y toro
Ovino
Porcino
Del porcino se obtienen numerosos alimentos elaborados.
Aves
De corral
En esta categoría entran: