Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Pesos y medidas»
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Línea 14:
==== Equivalencias ====
1 Libra equivale a 453,592 gramos.<br>
1 Kilogramo equivale a 2,204 Libras.
1 Onza equivale a 28,35 gramos▼
1
=== Longitud ===
Línea 40 ⟶ 41:
1 centímetro cúbico (cc) = 1 mililitro (ml)
=== Temperatura ===
La temperatura es muy importante en cocina, ya que la conservación de los alimentos así como su cocinado se puede detallar mediante la temperatura.
Las dos escalas de temperatura más usadas son:
#Escala Celsius (ºC), también llamada centígrada. Es la que usaremos en recetas.
#Escala Farenheit (ºF)
==== Equivalencias ====
T<sub>ºF</sub> = 9/5 '''·''' T<sub>ºC</sub> + 32<br>
T<sub>ºC</sub> = 5/9 '''·''' (T<sub>ºF</sub> - 32)
== Similitudes ==
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