Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Ingredientes/Yema»

== Variedades ==

Las diferentes variedades de yemas lo son en función del huevo del que fueron obtenidas.

* Tipos de yemas según el animal del que proviene el huevo, los mas comunes son:

** Yema de huevo de gallina.

** Yema de huevo de crianza ecológica.

** Yema de huevo bajo en colesterol.

* Por el tipo de procesado previo del huevo:

** Yema cruda (de un huevo crudo).

 

== Presentación ==

<!-- Explicación:

Aquí se debe explicar no demasiado extenso el ingrediente.

Cuando acabes borra también este texto.

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