Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Ingredientes/Cochayuyo»
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== Variedades ==
El cochayuyo genuino es el alga ''Durvillaea antarctica'' pero hay otras algas pardas o rojas de
== Presentación ==
Se vende troceado y desecado. Pueden encontarse confecciones de pequeños trozos (apoximadamente 1 centímetro de
== Usos ==
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* {{rec|Cochayuyo marinado}}
* {{rec|Mermelada de cochayuyo}}
[[Categoría:Algas|Cochayuyo]]
[[Categoría:Gastronomía de Chile]]
[[Categoría:Gastronomía de Nueva Zelanda]]
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