Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Köttbullar»
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{{Artes culinarias/Datos de receta
|comensales = 4-6
|tiempo = 20 minutos
|dificultad = 2
|ingredientes = <!-- Cambia los ingredientes del ejemplo: -->
*500 g de {{ing|carne}} picada mixta de vaca y cerdo
*250 ml de {{ing|leche}}
*75 g de migajas de {{ing|pan}} blanco
*1 {{ing|huevo}}
*1 {{ing|cebolla}}
*{{Ing|Mantequilla}}
*{{ing|sal}}, {{ing|pimienta}} blanca
*{{ing|pimienta}} de Jamaica molida
|procedimiento =
#Picar la cebolla y {{coc|Freír|freírla}} en poca mantequilla hasta que se ablande, sin dorarla.
#Poner las migajas en leche. Mezclar la carne picada, preferiblemente en un robot de cocina, con la cebolla, el huevo, la mezcla de leche y migajas y los condimentos hasta que adquieran la consistencia y el gusto adecuados.
#Agregar un poco de agua si la mezcla se siente demasiado sólida.
#Probar el gusto friendo una albóndiga. Luego, hacer pequeñas albóndigas utilizando dos cucharas y ponerlas en platos humedecidos.
#{{coc|Dorar}} una capa suficientemente gruesa de mantequilla en la {{ute|sartén}}, y cuando se “silencie” colocar las albóndigas en la sartén y dorarlas por todos los lados.
#Agitar la sartén con frecuencia. Servir las albóndigas con {{rec|puré de patatas}} o papas cocidas y arándanos rojos revueltos con azúcar.
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[[Categoría:Recetas|{{SUBPAGENAME}}]]
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[[Categoría:Plato único|{{SUBPAGENAME}}]]
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