Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Técnicas básicas»

Contenido eliminado Contenido añadido
Línea 100:
=== Gratinado ===
 
Esta es una técnica de acabado de platos, consistente en poner una capa de queso o de pan rallado, sobre un guiso y tostarlo en el horno con calor por encima, hasta que quede tostado. después podrá disfrutar de una deliciosa comida
 
== Otras preparaciones ==