Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Tiradito de pescado»
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[[Pisco/Pisco: desambiguación|Pisco]] | [[Pisco/Capítulo I: Pisco chileno|Pisco chileno]] | [[Pisco/Capítulo I: Pisco chileno/I.1 Pisco Elqui|Pisco Elqui]] | [[Pisco/Capítulo II: Pisco del Perú|Pisco del Perú]] | [[Pisco/Capítulo II: Pisco del Perú/II.1 Ciudad de Pisco|Ciudad de Pisco]] | [[Pisco/Capítulo II: Pisco del Perú/II.2 Historia del pisco iqueño|Historia del pisco iqueño]] | [[Pisco/Capítulo II: Pisco del Perú/II.3 Pisco en los mapas históricos|Pisco en los mapas históricos]] | [[Pisco/Capítulo II: Pisco del Perú/II.4 Provincia de Pisco|Provincia de Pisco]] | [[Pisco/Capítulo II: Pisco del Perú/II.5 Río Pisco|Río Pisco]] | [[Pisco/Capítulo II: Pisco del Perú/II.6 Distrito de Pisco|Distrito de Pisco]] | [[Pisco/Capítulo III: Recetas con pisco|Recetas con pisco]] | [[Pisco/Capítulo III: Recetas con pisco/III.1 Canario (Perú)|Canario (Perú)]] | [[Pisco/Capítulo III: Recetas con pisco/III.2 Capitán (Perú)|Capitán (Perú)]] | [[Pisco/Capítulo III: Recetas con pisco/III.3 Chilcano de pisco (Perú)|Chilcano de pisco (Perú)]] | [[Pisco/Capítulo III: Recetas con pisco/III.4 Coca sour (Perú)|Coca sour (Perú)]] | [[Pisco/Capítulo III: Recetas con pisco/III.5 Peruano Flip (Perú)|Peruano Flip (Perú)]] | [[Pisco/Capítulo III: Recetas con pisco/III.6 Perú libre (Perú)|Perú libre (Perú)]] | [[Pisco/Capítulo III: Recetas con pisco/III.7 Pisco Collins (Perú)|Pisco Collins (Perú)]] | [[Pisco/Capítulo III: Recetas con pisco/III.8 Pisco sour (Chile)|Pisco sour (Chile)]] | [[Pisco/Capítulo III: Recetas con pisco/III.9 Pisco sour (Perú)|Pisco sour (Perú)]] | [[Pisco/Capítulo III: Recetas con pisco/III.10 Piscola (Chile)|Piscola (Chile)]] | [[Pisco/Capítulo III: Recetas con pisco/III.11 Pisco tonic (Perú)|Pisco tonic (Perú)]] | [[Pisco/Capítulo III: Recetas con pisco/III.12 Primavera (Perú)|Primavera (Perú)]] | [[Pisco/Capítulo III: Recetas con pisco/III.13 Piskiri de maracuyá (Perú)|Piskiri de maracuyá (Perú)]] | [[Pisco/Capítulo III: Recetas con pisco/III.14 Ponche de los Libertadores (Perú)|Ponche de los Libertadores (Perú)]] | [[Pisco/Capítulo III: Recetas con pisco/III.15 Sol y sombra (Perú)|Sol y sombra (Perú)]] | [[Pisco/Capítulo III: Recetas con pisco/III.16 Macerado de coca (Perú)|Macerado de coca (Perú)]] | [[Pisco/Capítulo IV: Maridaje del pisco|Maridaje del pisco]] | [[Pisco/Capítulo IV: Maridaje del pisco/IV.1 Bocaditos de anchoas|Bocaditos de anchoas]] | [[Pisco/Capítulo IV: Maridaje del pisco/IV.2 Brochetas de carne|Brochetas de carne]] | [[Pisco/Capítulo IV: Maridaje del pisco/IV.3 Ceviche de pescado|Ceviche de pescado]] | [[Pisco/Capítulo IV: Maridaje del pisco/IV.4 Choritos a la chalaca|Choritos a la chalaca]] | [[Pisco/Capítulo IV: Maridaje del pisco/IV.5 Crepes de champignones|Crepes de champignones]] | [[Pisco/Capítulo IV: Maridaje del pisco/IV.6 Pejerrey enrollado|Pejerrey enrollado]] |
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|colspan=3 align=center|<small> Véase también '''[[:w:es:Chile|Chile]]''' | '''[[:w:es:Perú|Perú]]''' | [[:w:es:Organización Mundial de la Propiedad Intelectual|Organización Mundial de la Propiedad Intelectual]] ([[:w:es:OMPI|OMPI]]) |</small>
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== Enlaces externos ==
* [http://www.rree.gob.pe/domino/nsf/BlD2002.nsf/208cd6f56b7c1e2405256b3000580f0a/73dbb1837a48b1c905256d7900754ed2?OpenDocument Presentación] en el sitio del [[:w:es:Ministerio de Relaciones Exteriores del Perú|Ministerio de Relaciones Exteriores del Perú]]. Se puede descargar un archivo en [[:W:ES:PowerPoint|PowerPoint]] con muchos mapas y estadísticas.
* [http://www.piscoesperu.com/denominacion_de_origen.html Versión peruana sobre la denominación de origen Pisco]
* [http://www.wipo.int/documents/en/meetings/2001/geo_mvd/pdf/geomvd_6.pdf Presentación realizada por INDECOPI ante la [[:w:es:OMPI|OMPI]] relativa a la protección de denominaciones de origen (2001), ilustrando el caso del pisco] (en [[::w:es:idioma inglés|inglés]])
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* [http://www.clubdelpiscoperu.com/esp/ El Club del Pisco] (Perú)
* [http://www.wipo.int/lisbon/es/general/ Sistema de Lisboa de registro internacional de denominaciones de origen]
* [http://www.perumuchogusto.com/ Perú, mucho gusto - Portal oficial de PromPerú y el Ministerio de Turismo del Perú]
* [http://www.gastronomiaperu.com/ Gastronomia Peruana, recetas, directorio y toda la cocina internacional]
* [http://www.baluart.net/articulo/108/la-papa-y-como-nacio-la-causa-limena.php Origen de la Causa Limeña]
* [http://abc.es/especiales/index.asp?cid=7918 Versión del diario español ABC sobre la gastronomía peruana]
* [http://www.ciberjob.org/cocina/historia/afroperu.html Gastronomía afrodisíaca peruana]
* [http://www.rree.gob.pe/portal/boletinInf.nsf/0/64473211337f3bf205256ea1000a1532?OpenDocument Convenio con Academia Culinaria de Francia]
* [http://www.rree.gob.pe/portal/boletinInf.nsf/mrealdia/A8082DE1ACC38873052570130064BA65?OpenDocument Sobre Financial Times]
* [http://www.rree.gob.pe/portal/boletinInf.nsf/mrealdia/FECF6A8B8D7C6B8205257057007B8D3B?OpenDocument En la BBC]
* [http://www.rree.gob.pe/portal/boletinInf.nsf/mrealdia/DDDDDBCEDB94AB1D052570930008CE86?OpenDocument Diario El Tiempo de Bogotá]
* [http://www.rree.gob.pe/portal/boletinInf.nsf/mrealdia/091413E31C2A1412052571CD006B2DF1?OpenDocument Comunicado oficial de la Cancillería peruana en respuesta a versiones periodísticas chilenas]
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