Diferencia entre revisiones de «Orígenes del Neolítico en Andalucía»
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carne, prevaleciendo todavía la caza (53%) sobre la fauna doméstica (47%), con unos porcentajes de caballo (47%), jabalí (31%), ciervo (14%), ovicápridos (3%), corzo (2,58%), liebre (0,35%), conejo (0,23%), galápago (0,08%) y erizo (0,03%). Debe destacarse la Marismilla, junto a la marisma del Guadalquivir, con función de producción y comercialización de la sal.
En palabras de Manuel Pellicer Catalán '''(Una visión sintética de la Prehistoria de Andalucía: Neolítico-Bronce Reciente, Spal, 1992, página 100)''' , según parece el Neolítico de Andalucía Occidental es el más arcaico de la Península Ibérica, sin embargo la producción agrícola se inicia en momentos posteriores al Levante (neolítico cardial de la Cueva de l Or), ya que los análisis de cereales demuestran una aparición en el Neolítico Medio, a finales del V milenio, en la Cueva de los Murciélagos de Zuheros (Córdoba) y en el Neolítico Reciente, a finales del IV milenio a.C. en la Cueva de Nerja (Málaga), con la especie ya perfectamente seleccionada de la espelta.
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