Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Crema de fríjoles»
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Línea 5:
'''Ingredientes para 8 porciones:'''
* 12 tazas de caldo básico
* 3 tazas de frisoles, cocidos y molidos
* 1 taza de leche
* 4 cucharadas de hogao
* 2 cucharadas de mantequilla
* 1 cucharada de perejil picado fino
* 1 cucharada de cilantro picado fino
* 2 tazas de plátano maduro cortado en cuadritos y fritos
* Sal y pimienta al gusto
Línea 19:
Se pone a hervir el caldo.
Aparte, se mezcla el puré de frisoles con el [[artes culinarias/Recetas/Hogao|hogao]], la mantequilla, la leche, las hierbas, sal y pimienta. Se baja a fuego lento y se revuelve hasta que quede incorporado y espese el caldo.
Observaciones:
Se sirve con el plátano rociado por encima.
[[Categoría:Recetas|Crema de fríjoles]]
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