Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Arepa»
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Línea 8:
*1 cucharada de {{ing|aceite}} de maíz
*{{ing|agua}}
*Masa de maíz o 2 tazas de {{ing|harina}} de maíz
*1 cucharadita de {{ing|sal}}
|procedimiento =
#Si está usando masa de maíz, simplemente agregue sal al gusto, opcionalmente queso, forme bolitas y aplánelas.
#Si
# Agregue progresivamente la harina diluyéndola en el agua, evitando que se formen grumos amasando con las manos, presionando con los dedos de forma que todos los ingredientes se mezclen hasta obtener una masa suave que no se pegue en las manos.
# Forme bolas medianas y aplánelas, creando un redondel simétrico y un poco grueso.
# Caliente una plancha o parrilla y humedezca de aceite.
# Coloque las arepas
#
}}
{{Artes culinarias/Trucos|Dentro de la preparación no es obligatorio el uso del aceite para el amasado. A medida que se amasa se dispondrá de un chorrito
Se pueden elaborar arepas tipo vegetarianas con el amasado con un {{ing|puré}} espeso de {{ing|apio}} o {{ing|zanahoria}} agregando poco a poco harina de maíz.
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