Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Tortilla de patatas»

{{Artes culinarias/Datos de receta

|comensales = 4

* 1/2 litro de {{ing|aceite|aceite de oliva}} (unos 2 vasos, para freir las patatas y la cebolla)

* {{ing|Sal}}<br clear="left">

|procedimiento =

# Pelar las patatas, lavarlas y secarlas con un paño; partirlas luego en taquitos del tamaño de un pulgar. Volver a lavarlas bajo el grifo dentro de un escurridor. Verter sal sobre las patatas al gusto y removerlas. Poner a calentar el aceite en la sartén a fuego intenso y cuando esté caliente, se vierten las patatas, moviéndolas de vez en cuando para freirlas homogéneamente. Una vez fritas las patatas (no deben llegar a dorarse), se ponen a escurrir.