Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Ingredientes/Queso»

El queso es un producto alimenticio procedente del cuajo de la leche de mamíferos entre los que se incluyen la vaca, cabra, oveja, búfala o camella. La palabra queso deriva del latín caseus. Sin embargo enEn la época romana se hizo famoso el término formaticum entre los legionarios, de caseus formatus, que significa queso moldeado.