Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Ingredientes/Garbanzo»

Contenido eliminado Contenido añadido
Rrmsjp (discusión | contribs.)
Garbanzos
(Sin diferencias)

Revisión del 18:47 25 jul 2010

El garbanzo o chícharo (Cicer arietinum) es una leguminosa extendida en la India y el Mediterráneo. Es rico en proteínas, almidón y lípidos. Es un buen aporte de fibra y calorías. Pueden comerse cocidos, tostados o en forma de harina. El "hummus" es uno de los platillos que se puede preparar con garbanzos.

Variantes indú y europea del garbanzo